课程介绍：
　　炒粉炒饭在制作时富观赏力，简单的原料经过简单翻炒后，呈现出尽善尽美的炒饭，芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽，米饭粒粒松散、晶莹剔透，是快餐中的佳品。

　　课程内容：
　　1、酱汁的调料、配料；
　　2、学习翻锅（抛锅）；
　　3、调味，火候把握；
　　4、食材选料。

　　培训方式：
　　由专业师傅手把手教学，学员亲自动手操作，学员必须认真对待才能掌握技术要领，所谓功夫不负有心人。只要将基本功练习好，就能够很快掌握炒饭炒粉的技术。随到随学，学会为止。

　　培训时间：
　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。