课程介绍：
　　小本创业选择开一家早餐店是一个不错的选择，投资小，风险低，回报快,是广大创业者值得选择好项目。早餐店怎么做才能吸引到更多的顾客？
　　一是要做到好味道,
　　二是要做到多品种。
　　品种丰富,营养美味就一定能吸引到更多的人前来。

　　课程内容：
　　1、肉片粥、猪肝粥、艇仔粥、咸骨粥等各种砂锅粥材料的选择与处理及制作方法；
　　2、牛腩、猪手、瘦肉、猪肝等各种汤粉和汤面制作技术和原材料的处理方法；
　　3、斋肠、猪肉肠、牛肉肠各种肠粉关键材料的选择与辨别，及制作方法；
　　4、云吞等制作技术培训；
　　5、粥粉面肠粉成本核算与经营策略。

　　培训方式：
　　按照粥粉面肠粉标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间：
　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。