课程：
　　本套冷锅串串课程您学会之后，可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个冷锅串串店，当然您也可以去餐饮小吃店做冷锅串串师傅，或在家里自己制作属于家人专享的冷锅串串。

　　课程内容:
　　1、冷锅串串底料的识别和配方；
　　2、冷锅串串底料的炒制；
　　3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧；
　　4、冷锅串串秘制味碟技巧；
　　5、特殊肉质品的加工处理；
　　6、菜品的切法与串法等。

　　学习时间：
　　8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为4-6天左右，视个人学习能力而定）