课程介绍：
　　五谷渔粉是时下非常的一款养生美食，其受众范围广泛，以其独特的味道走进了许多食客的心中，其独特的养生食疗功效更让人对这碗独特的杂粮渔粉爱不释手。渔粉中的汤是采用活鱼熬制的鲜鱼汤，其富含多种营养物质，喝起来对人们的身体有益，能让食客的味蕾惊艳，吃过之后都是恋恋不忘。

　　课程内容：
　　1.五谷渔粉的基础知识与经营方法。
　　2.五谷渔粉的配方和熬制
　　3.五谷渔粉高汤的熬制。
　　4.五谷渔粉的制做，肉皮酥的制作。
　　5.脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作。
　　6.各式五谷渔粉制作流程。
　　7.肉质、高汤等材料的保管与存放。
　　8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
　　9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

　　课程时间：
　　8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定）