优美西点团队通过对市场上28家西点教育机构在校学员进行深度调研，发现西点学员的需求是以创业为主导，就业和兴趣爱好为辅的“双创型技能培养"。为了全面贴合市场，优美西点组织外教团队和国内名师团队经过多轮联合研讨，最终创建了以“价值观同步培养，进阶型技能教育'为核心架构的优美西点“筑梦金字塔"教育模型(简称:优美金字塔模型)。
　　优美金字塔模型从职业素养的建立出发，从职业价值观的养成和职业技能的习得两个核心模块，对学员进行系统化的素质教育。目标是促成学员形成以职业价值观来驱动职业行为的价值行为体系。简单来说，就是让优美西点的学员，在思想上树立起“工匠精神”的理念，在行为上养成精益求精、追求极致完美的职业习惯。
　　培养目标
　　培养了解各区域国家的咖啡文化、能够具备辨别咖啡豆的能力，注重学生基本功技能学习，能够熟练掌握与制作各类咖啡饮品，具备一定的创新和创业能力。通过系统的学习，熟练掌握咖啡制作的技能，致力于使学生达到中高级咖啡师的水平。
　　适合人群
　　有计划或已经开始筹备甜品店、咖啡厅、工作室等烘焙创业人、经理

　　所谓匠心，就是把一件事，一个学员，当做一辈子
　　供应商共享
　　优美西点优质供应商资源共享，学员可以更优惠的价格一站式采购优质的原材料及设备，降低学员创业成本。
　　外教视频教学服务
　　优质外教课程将以视频直播或视频课件的形式对毕业学员共享，使学员在咖啡西点的道路上走的更远。
　　新品研发共享
　　毕业学员可同步掌握由外教与优美老师共同研发的当季新品，在此基础上来积累经验发挥创新来做出属于自身的独特作品。

　　引进国际西点教育大师与国内经验丰富的行业大师，不断壮大师资队伍力量。同时也汇聚了国内西点行业的老师、专家，融合中西方文化，以优良的师资组合，紧密结合市场，开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业，实行“老师同步专业教学”。
　　学校全力推进“人才强校”战略，拥有一家治学严谨、结构合理的师资队伍。目前，教师总数超100+人，技师以上职称教师占教师总数80%以上，高级技师以上职称者达10%，他们中有国家一级西点大师、全国烘焙大赛金奖获得者，也有行业的带头人。目前学校拥有知名酒店工作经历的教师比例超过95%。同时学校还聘请一批行业泰斗和知名企业家为客座教授。在上海优美西点教师的悉心指导下，学生能迅速成长，独当一面。