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上海味尚烘培

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精品奶油裱花课程

精品奶油裱花课程

授课机构 上海味尚烘培
上课地点 上海宝山|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-888-4856

课程详情

精品奶油裱花课程
  • 课程介绍

      精品奶油裱花课程包含当下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手绘、多肉等新的韩国裱花技术,开阔学员思维汲取灵感,真材实料手把手教学,让每一朵花在你的手里尽情绽放!

  • 适合人群

      有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者,不仅教你专业的产品技能及延伸,还会教你如何开店,从烘焙培训到创业一站式提供支持!

  • 课程内容

      (一)裱花工具与原料的选购
      奶油的认识及存方式
      裱花工具的认识与购买
      各式花嘴的认识与使用
      花嘴的选购修整及使用
      奶油打发方式/如何保存/应急处理
      (二)色彩搭配
      色彩理论知识讲解
      了解认识色相、明度、纯度
      如何运用12色环进行调色
      巧克力及奶油淋面的调制
      ins风彩色奶油调制
      蛋糕的配色搭配与宙美
      (三)抹胚练习
      快速抹胚方式
      一刀収抹面技巧
      方形胚抹法
      心形胚抹法
      异形胚的裁制与抹法
      奶油晕染色抹胚技巧与方式
      戚风蛋糕胚底的制作及注意事项
      (四)造型插件
      各种造型蛋白糖的制作及保存
      甜甜圏麦芬的制作、装饰及保存
      彩色巧克力饰片的制作及保存
      艾素糖糖碗/水晶糖片的制作及保存、调色
      美人鱼尾、海星、贝壳等巧克力配件制作
      溶洞的制作及使用
      (五)市场营销课
      各类营销策划开业流程指导
      私连锁工作室创业开店指导
      市场調查、位置选择、客户导流、产品更新
      蛋糕工具、原物料清单以及购买渠道介绍

  • 课程特色

      全方面教学,手把手指导,零基础轻松学,所有课程从理论到制作,毫无保留悉心相授,百分百包教会。
      绝无二次收费,在学期间,课余提供充足练习时间,巩固学习内容。
      人性化教学,实战式练习,教您拓客、锁客、留客快速回本。
      网红产品更新,畅销热品_上线,真正做到专业、省力、省心。



课程评价
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