课程介绍：
　　熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文bakedfoods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

　　课程内容：
　　西式面点初级班学习内容：香葱肉松包、毛毛虫包、火腿肠包、海绵蛋糕、奶油面包、老婆饼
　　西式面点中级班学习内容：肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠萝酥皮包、蛋挞
　　西式面点班学习内容：芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚风蛋糕、酸奶
　　1、西式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，食为先专业师傅会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美点心的手法和诀窍；
　　2、在一些难度大的点心品种上，师傅会更加着重教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；
　　3、学员做出蛋糕点心后，师傅会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，能踏实的学习掌握好；
　　4、在学习的过程中，食为先会告诉学员，以后如何购买到相关的制作西点的设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧

　　培训时间：
　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。